20 jaar ervaring en passie tot uw dienst
Na een opleiding van voedings- en dieetkundige en Industrieel ingenieur in de voedingsindustrie ging ik op verkenning naar het buitenland.
Daar leerde ik een nieuw product kennen op basis van melk en zag potentieel om hiermee een deel van het melkoverschot in België te compenseren. Met het idee en de uitwerking werd ik Laureaat van de innovatiecampagne van de boerenbond en werd ik laureaat van Bizidee. De zin naar innovatie en ondernemersschap was geboren.
Omdat innovatie en ontwikkeling de nodige financiering vraagt bleef ik actief als werknemer in de voedingsindustrie en bleef ik verder werken aan de uitbouw van mijn innovatieve nevenactiviteiten.
Na 10 jaar ervaring in verschillende voedingsbedrijven zoals Iscal sugars, Culinor en Soubry starte ik als verantwoordelijke R&D bij Flandria Foods en Flandor Flavours International gespecialiseerd in soepen, sauzen, kruiden mixen en smaakoplossingen voor een brede waaier aan toepassingen in zeer diverse voedingssectoren.
In 2013 richtte ik samen met mijn business partner Aromen bv op welke actief is de internationale wellness branche. Dit met als doel het creeëren van natuurlijke belevingen in de wellness met de focus op het gebruik van essentiële oliën. Dit was een perfecte aanvulling op de kennis en ervaring met (natuurlijke) zoete en hartige smaakoplossingen.
De laatste jaren breidde ik verder mijn klantenbestand uit en werkte ik samen met nationale en internationale bedrijven om hun innovatieve producten te vermarkten of bestaande recepturen aan te passen volgens de hedendaagse trends en de vigerende wetgeving.
Naast het technologische inzicht in voeding en voedingsproducten, het optimaliseren van smaak, geur, kleur en structuur werd ook de interesse naar de culinaire basis groter. In 2021 kon ik na een intense periode van 3 jaar ook een koksdiploma op zak steken.
Met 20 jaar ervaring in de voedingsindustrie en meer dan 10 jaar ervaring in (natuurlijke) zoete en hartige smaakoplossingen wil ik ook u van dienst zijn.
Dit alles zorgt voor een doorgedreven multi-disciplinaire aanpak als voedingstechnoloog, nutritionist, industrieel ingenieur en culinaire chef wat zorgt voor een doelgerichte en resultaatgerichte aanpak.
